用碱水涨发干鱿鱼要注意什么

泡发干鱿鱼用清水万万不对卖海鲜大嫂多加2料劲道有弹性

泡发鱿鱼别再用碱水了海边人教你简单方

泡发干鱿鱼用清水?万万不对,卖海鲜大嫂:多加2料,劲道有弹性

干鱿鱼别只用清水泡,水里撒一把,泡发得又快又蓬松,一点没腥味

3小时后,用手触摸鱿鱼,此时鱿鱼应该已经膨胀软化4 将涨发后的鱿鱼捞

泡发鱿鱼干的方法

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干鱿鱼只用水是泡不软的,厨师来了教你水发鱿鱼,海味干货变海鲜

淼哥美食教你如何泡发鱿鱼干

把鱿鱼放在碱水里,再浸泡4小时

那么,碱发干鱿鱼到底有哪些问题是我们需要去注意的呢?

鱿鱼干用盐水,小苏打水以及碱水都可以泡发

如何快速泡发干鱿鱼墨鱼?别用碱水和清水,仅泡2小时增大3倍

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6把鱿鱼放在碱水里,再浸泡4小时

第1步,干鱿鱼用清水泡发

【食·色厨典】——发制干鱿鱼

干鱿鱼只用水是泡不软的,厨师来了教你水发鱿鱼,海味干货变海鲜

干鱿鱼别只用清水泡酒店大厨教我一招泡发得又快又干净没腥味

泡发鱿鱼,别再用碱水了,海边人教你简单方法,营养鲜味不流失

泡发干鱿鱼别用碱,教你正确做法,营养损失少,鲜味不流失

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泡发鱿鱼干的方法

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干鱿鱼的泡发技巧(怎么泡发干鱿鱼)

泡发干鱿鱼,别再用碱水,渔民分享20年经验,营养不流失,鲜味足

干鱿鱼怎么泡发最鲜嫩(正确泡发干鱿鱼的5个步骤)(3)

干鱿鱼放入冷水泡发2小时,再放到1:100的碱水中泡8

干鱿鱼的泡制方法

第4步,干鱿鱼泡发一夜