做蛋糕放什么发泡

蛋糕,蛋清打发需要无水无油的打蛋盆,一次性加入细砂糖打发至湿性发泡

想吃蛋糕又怕高糖高油,不如试试这款清新爽口的柠檬酸奶蛋糕吧

蛋白湿性发泡,干性发泡,全蛋打发,黄油打发,鲜奶油(加了奶油奶酪的)

可可戚风蛋糕,闻着烤箱中飘出的香味,看着蛋糕一点点膨胀起来时,心中

蛋糕这样做不塌陷不回缩,打发蛋白是关键,掌握这几点做成功蛋糕

烘焙技术

一位厨师在制作蛋糕给鸡蛋清发泡并混合

树根蛋糕(圣诞前奏)

家里没烤箱照样做蛋糕,这样做柔软香甜,好吃不上火,孩子特喜欢

戚风蛋糕

日期不断更新乐道必达双效泡打14kg蛋糕发泡其它原料

六寸戚风蛋糕,简易版的戚风蛋糕,适合新手做,很容易上手

黄金轻乳酪 芝士蛋糕(6/7)

couss特约食谱戚风蛋糕

一位厨师在制作蛋糕给鸡蛋清发泡并混合

自己在家做酸奶蛋糕,像奶酪一样丝滑,入口即化

不一样的戚风蛋糕,养乐多戚风蛋糕

黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸,奶油的甜,樱桃酒的醇香,吃一口就爱上

舒芙蕾轻乳蛋糕,打到湿性发泡就可以了

黑米戚风蛋糕,黑米的清香让人沉溺

海绵蛋糕

中性发泡:拉起后底部直立,尖端有点下垂,适合戚风蛋糕卷

无油版的棉花戚风小蛋糕——纸杯蛋糕

一位厨师在制作蛋糕给鸡蛋清发泡并混合

蛋糕卷湿性发泡戚风蛋糕干性发泡分别是什么状态看完就明白

中性发泡:提起打蛋器有较短的小弯钩,适合制作平模的戚风蛋糕

黑森林蛋糕

迷彩戚风蛋糕

巧克力朗姆戚风蛋糕

这个是我用过最好的方子,在我刚决定做蛋糕,什么叫湿性发泡,干性发泡