为什么打不到干性发泡

干性发泡

这样的蛋清算干性发泡了吗

干性发泡

5,蛋白打至干性发泡

干性发泡

蛋白打发至硬性发泡也叫干性发泡

请问我打的这个蛋白是不是干性发泡的?出来的蛋糕不发 面粉多了?

[私房课堂]蛋白打发到干性发泡?湿性发泡?

干性发泡

干性发泡

干性发泡

烘焙入门基础:如何打发蛋白&区分湿性,中性,干性

分三次加入砂糖,用打蛋器把蛋白打偏干性发泡,这个蛋白状态做的戚风

什么是湿性发泡,干性发泡,打好蛋清,做蛋糕的很多问题迎刃而解

打至偏干性发泡,不要完全干性发泡

8,最终打至干性发泡,即提起打蛋器呈直立小尖尖

6楼 分三次加入糖,打发蛋白至干性发泡,提起打蛋器尖峰呈直立状

干性发泡:提起打蛋器有直立短小的尖角,倾斜打蛋盆,蛋白凝固不动

干性发泡?傻傻搞不清楚蛋白打发的状态?

怎么打蛋白干性发泡:蛋白打不到干性发泡

上了烘培的船,便下不去了(二) 71打发状态的区别 94干性发泡适合

打至如图湿性发泡 不要打至干性 反而容易开裂

蛋白霜打至接近干性发泡

上了烘培的船,便下不去了(二) 71打发状态的区别 94干性发泡适合

分蛋,蛋清分3次加入80克白糖打发至干性发泡

先打成干性发泡

如果打蛋器提起来是一个直立三角尖的状态则是干性发泡,干性发泡就是

第10步,继续用电动打蛋器打至干性发泡(提起打蛋器能看见坚挺的小尖尖

蛋清分三次加入60g白糖,打到干性发泡

12打成干性发泡